Se há algo melhor do que saborear uma deliciosa coxinha de frango com catupiry, é poder preparar diversas opções desse quitute em casa, atingindo o ponto perfeito de sabor e textura. Neste artigo, compartilharemos uma receita incrível para que você possa se aventurar na criação do lanche favorito de muita gente. Então, prepare-se para atualizar a lista de compras do mês, pois vamos tornar o momento da sua coxinha caseira ainda mais especial.
Ingredientes Frescos para a Diferença
A qualidade dos ingredientes é crucial na preparação de uma coxinha de frango com catupiry irresistível. Certifique-se de adquirir ingredientes frescos para garantir o máximo sabor. Afinal, quando se trata de coxinha, ninguém quer comer apenas uma, não é mesmo?
Lista de Ingredientes
- 500g de peito de frango desfiado
- 200g de catupiry
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- Massa para coxinha (pronta ou caseira)
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Passo a Passo da Preparação
Preparo do Recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até que esteja completamente cozido.
- Acrescente o catupiry ao frango, misturando bem até obter uma consistência cremosa. Reserve.
Montagem das Coxinhas
- Pegue porções da massa para coxinha e abra na palma da mão.
- Coloque uma porção do recheio no centro da massa.
- Feche a massa, modelando no formato de coxinha.
Empanamento e Fritura
- Passe cada coxinha na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
- Em uma panela, aqueça o óleo para fritura.
- Frite as coxinhas até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire do óleo e coloque sobre papel absorvente.
Dicas para o Ponto Perfeito
- Certifique-se de que o frango está bem desfiado para uma textura suave no recheio.
- A proporção entre frango e catupiry é essencial para garantir a cremosidade característica.
- Ao modelar as coxinhas, evite deixar espaços vazios para que o recheio não escape durante a fritura.
- Mantenha a temperatura do óleo estável para uma fritura uniforme.
Agora que você dominou a arte de preparar coxinha de frango com catupiry em casa, aproveite cada mordida dessa delícia que conquista paladares. Seja para um lanche especial ou para surpreender seus convidados, essa receita é garantia de sucesso. Desfrute do prazer de criar e saborear suas próprias coxinhas!
